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jueves, 9 de febrero de 2012

Diplomatura en GERENCIAMIENTO GASTRONÓMICO

martes, 8 de noviembre de 2011

384 EN LA WEB: LA MAÑANA DE CÓRDOBA

Lanzan la tercera edición del programa para mujeres empresarias


Se trata del Programa Wellness for Business Women, una iniciativa que busca potenciar y afirmar talentos de la mujer. Tendrá lugar el sábado 5 de noviembre en una estancia de Santa Rosa de Calamuchita.

El equipo femenino de 384 Consultores organiza una vez más el Programa Wellness for Business Women, una iniciativa que busca potenciar y afirmar talentos –dentro del equilibrio físico, espiritual y mental- y persigue una mejor calidad de vida acorde a la psicología de la mujer empresaria o profesional.
El programa se realizará en un contexto natural, en una estancia de Santa Rosa de Calamuchita, y está previsto el sábado 5 de noviembre. Se dirige específicamente a mujeres empresarias, ejecutivas, líderes de organizaciones, profesionales y mandos medios de empresas.

sábado, 29 de octubre de 2011

384 EN LA WEB: FRANQUICIAS ARGENTINAS

El equipo femenino de 384 Consultores organiza una vez más el Programa Wellness for Business Women, una iniciativa que busca potenciar y afirmar talentos –dentro del equilibrio físico, espiritual y mental- y persigue una mejor calidad de vida acorde a la psicología de la mujer empresaria y/o profesional. El programa se realizará en un contexto natural, en una estancia de Santa Rosa de Calamuchita, y está previsto el sábado 5 de noviembre. Se dirige específicamente a mujeres empresarias, ejecutivas, líderes de organizaciones, profesionales y mandos medios de empresas.

El programa es liderado por Marisa Españón, profesora de educación física y Valeria Aguilar, licenciada en psicología. "Con su ingreso al mundo del trabajo, la mujer se enfrenta a roles que antes no desarrollaba, la realidad diaria en el ámbito de las organizaciones le exige: formación, conducción, dirección, de negocios y/o empresas, donde es protagonista. A la necesidad de responder, desarrollar y cumplir con sus funciones, se suma, las características psíquicas, físicas y emocionales del género, las que debe conjugar para responder al mismo tiempo a su vida laboral, profesional u organizacional y personal, buscando la armonía entre ambos ambientes, el de su vida privada y social", explican las especialistas encargadas del programa.


Sobre el programa
Toda la jornada se prevé desde las 7 hasta las 21. Las actividades y los objetivos de este encuentro giran

384 EN LA WEB: PUNTO A PUNTO

La empresa cordobesa 384 Consultores abre su primera franquicia que tendrá dos sucursales: una en Villa María y la otra en Marcos Juárez, y comenzarán a funcionar la primera semana de noviembre. El objetivo de este desembarco, que está a cargo de Damián Viglione, es llegar con toda su batería de servicios al interior provincial.
La apertura de esta oficina regional es la primera de una serie de nuevos lanzamientos que 384 Consultores tiene previstos para 2012, ya que la empresa proyecta un crecimiento sostenido con presencia, principalmente, el las provincias del noroeste argentino (NOA). Los servicios que la consultora ofrecerá en las ciudades del interior son los mismos con los que viene trabajando desde sus inicios y que han logrado posicionar a la consultora en el mercado cordobés. Entre ellos, se encuentran: consultoría general, programas de capacitación al aire libre, programas educativos y asesoramiento integral en franquicias.

384 EN LA WEB: COMERCIO Y JUSTICIA

La empresa cordobesa 384 Consultores abrirá su primera franquicia en Villa María y Marcos Juárez, que comenzará a funcionar la primera semana de noviembre.
El objetivo de esta apertura, que está a cargo de Damián Viglione, es llegar con toda su batería de servicios al interior provincial.
Esta oficina regional es la primera de una serie de nuevos lanzamientos que la consultora tiene previstos para 2012, principalmente en el noroeste argentino (NOA).
Los servicios que ofrecerá en las ciudades del interior son los ya reconocidos en la ciudad, entre otros:  consultoría general, programas de capacitación al aire libre, programas educativos y asesoramiento integral en franquicias

384 EN LA WEB: INFONEGOCIOS


Con el desembarco en las localidades de Villa María y Marcos Juárez a cargo de Damián Viglione, la cordobesa 384 Consultores abre su primera franquicia en Córdoba.
Esta apertura será la primera de una serie de nuevos lanzamientos que la consultora tiene previstos para el 2012, año en el que quiere llegar a las provincias del noroeste argentino.
¿Los servicios que ofrecerá en las ciudades del interior? Los mismos con los que viene trabajando desde sus inicios: consultoría general, programas de capacitación al aire libre, programas educativos y asesoramiento integral en franquicias.

martes, 27 de septiembre de 2011

Noticias Web: INFONEGOCIOS / Lapana y 384 trabajan juntos


Noticias Web: Revista Mesa Uno - Nota de Tapa: Franquicias, un Negocio que crece

Franquicias, un negocio que crece

Esta modalidad es la preferida por muchos empresarios gastronómicos. En este número analizamos los pro y los contra de este sistema.
El boom de las cadenas gastronómicas mantiene su permanente ascenso en un país que ofrece las condiciones para este tipo de negocios. Algunas extensiones son los denominados locales propios, pero otros tantos -por no decir el mayor porcentaje- son las franquicias. Este mecanismo de negocio está fortaleciéndose y se ubica como una apuesta segura dentro del mercado.

En la segunda mitad de la década del '80 se dio en Argentina el lento pero constante proceso de puesta en marcha de franquicias. Específicamente en el año 1986 se produce la apertura de la primera franquicia de Mc Donald´s en nuestro país.

Esta incursión dio el puntapié para la llegada de nuevas marcas que aún hoy mantienen su presencia en el mercado: Burger King y Wendy's son algunos de los tantos ejemplos. A esto, con el paso del tiempo, se fueron sumando franquicias de firmas nacionales.

Desde el punto de vista del negocio, las franquicias se presentan como el puntapié de un proyecto seguro. Al momento de adquirir una se está apostando a una marca ya conocida, con sus productos en la calle y con su aceptación y el consumidor ya habituado. Se obtiene un negocio seguro y una ganancia garantizada. Para ahondar respecto de este proceso dos expertos nos asesoran en el tema.

miércoles, 7 de septiembre de 2011

Noticias Web: Perú Mágico / Presentan en Córdoba modelos de turismo rural comunitario

Un congreso expondrá proyectos peruanos que pueden ser replicables en otros países. Se busca lograr un intercambio sociocultural y de tecnologías que permita un adecuado manejo del patrimonio cultural de los pueblos originarios. 
La ciudad de Córdoba fue elegida para ser la sede del primer congreso internacional “Perú Mágico”. Se trata de una iniciativa que apunta a rescatar las culturas ancestrales y compartir el desarrollo de proyectos exitosos de turismo rural de convivencia con poblaciones indígenas en Perú para replicarlos en otras regiones.
En diálogo con Comercio y Justicia, Ana María Cacho, gerente general de Vivencial Tours -la empresa consultora peruana que organiza el evento, explicó que el principal objetivo de este congreso es “mostrar modelos replicables de desarrollo rural implementados exitosamente en Sudamérica y, de esta manera, lograr un intercambio sociocultural y de tecnologías que permitan un adecuado manejo del patrimonio cultural de los pueblos originarios; difundir el conocimiento y la sabiduría indígenas y su aplicación en el desarrollo exitoso de proyectos de turismo rural comunitario y la generación de negocios inclusivos sostenibles con industrias creativas”.

Noticias Web: La mañana de Córdoba / Lanzan programa de formación para mujeres empresarias

Noticias Web: Comercio y Justicia / Programa “outdoor” para mujeres empresarias

384 Consultores organiza el Programa Wellness for Business Women, una iniciativa que busca potenciar y afirmar talentos dentro del equilibrio físico, espiritual y mental, y persigue una mejor calidad de vida, acorde con la psicología de la mujer empresaria y/o profesional.
El programa, liderado por Marisa Españón, profesora de Educación Física, y Valeria Aguilar, licenciada en Psicología, se realizará en una estancia de Santa Rosa de Calamuchita el próximo 3 de septiembre. Se dirige específicamente a mujeres empresarias, ejecutivas, líderes de organizaciones, profesionales y mandos medios de empresas.
“Con su ingreso al mundo del trabajo, la mujer se enfrenta a roles que antes no desarrollaba: la realidad diaria en el ámbito de las organizaciones le exige formación, conducción, dirección de negocios y/o empresas, donde es protagonista”, afirman las especialistas.
A la necesidad de responder, desarrollar y cumplir con sus funciones, se suman las características psíquicas, físicas y emocionales del género, las que debe conjugar para responder al mismo tiempo a su vida laboral, profesional u organizacional y personal, buscando la armonía entre ambos ambientes, el de su vida privada y social, agregan.
La jornada se llevará a cabo desde las 7 hasta las 21 y las actividades y los objetivos del encuentro giran alrededor de juegos humorísticos de integración y presentación, desayunos, almuerzo y merienda naturales; no uso de celulares y relojes; cambio de nombres, conversaciones con diversas temáticas, actividades de relajación, concientización, contacto con uno mismo y sus diferentes roles.
A fin de capitalizar la experiencia y utilizar lo aprendido, cada participante desarrollará un plan de acción personal a implementar en su vida privada y en su ámbito laboral, luego de lo cual se realizará un cierre con charla final en conjunto.
Cada actividad será guiada por profesoras de Educación Física, psicólogas, nutricionistas y especialistas en yoga, relajación, reflexión y meditación.
Las interesadas podrán inscribirse a través de la página web de 384 o por mail a comercial@384consultora.com.ar / ftello@384consultora.com.ar.

Noticias Web: IlProfesional / Potenciar el talento y perseguir una mejor calidad de vida: así es un programa de formación para mujeres empresarias

Es desarrollado por 384 Consultores. Se llevará a cabo el 3 de septiembre en un contexto natural en una estancia de Santa Rosa de Calamuchita

Potenciar el talento y perseguir una mejor calidad de vida: así es un programa de formación para mujeres empresarias
El equipo femenino de 384 Consultores organiza una vez más el Programa Wellness for Business Women, una iniciativa que busca potenciar y afirmar talentos -dentro del equilibrio físico, espiritual y mental- y persigue una mejor calidad de vida acorde a la psicología de la mujer empresaria y/o profesional.
El programa se realizará en un contexto natural, en una estancia de Santa Rosa de Calamuchita, y está previsto para el próximo 3 de septiembre.


Noticias Web: Infonegocios / 384 Consultores pone un pie en el mercado internacional


La empresa cordobesa especializada en consultoría gastronómica 384 Consultores sumó a su cartera de clientes al empresario mexicano Jaime Rossell para desarrollar una nueva cadena de cafetería gourmet en el país azteca.
Así, después de realizar trabajos para empresas locales como Grido, Junior B y Mega Dönner, entre otras, la consultora realizará el desarrollo del plan de negocio general, asesoramiento para la gestión de los procesos, estudios de mercado, desarrollo de los recursos humanos, definición de escenarios económicos-financieros para la apertura de esta nueva cadena.

Noticias Web: InGastro / Cómo gestionar los RRHH en la empresa gastronómica. Por Pablo Torres

Una mirada sobre la gestión del capital humano en la actualidad

¿Cuáles son los desafios que  deberíamos plantearnos como gerentes, empresarios o directores de empresas gastronómicas respecto a los recursos humanos en nuestras organizaciones?
Como sugiere Dave Ulrich en su libro Recursos Humanos – Champions, algunos de los desafíos que  deberíamos afrontar son: