jueves, 28 de noviembre de 2013

Conociendo el mundo de las Franquicias…

Cuando años atrás se hacía referencia al modelo de franquicias, muchos pensaban en ejemplos de negocios fructíferos de índole internacional. No obstante, en la actualidad, al hablar de franquicias también ingresan entre los casos de éxito empresas nacionales que se han ido desarrollando y expandiendo tanto por Argentina e, incluso, algunas logrando su reconocimiento en el exterior.

En este artículo, les vamos a explicar brevemente conceptos asociados al tema para quienes deseen invertir en una marca y representarla localmente. Si bien es una introducción ya que el tema es más amplio, les brindamos esta síntesis que esperamos sea de utilidad.



La primera duda que surge cuando a franquicias se refiere es entender lo que se denomina “franchising”. El franchising es un sistema de distribución de productos y/o de servicios, según el cual una empresa que ha logrado un éxito comercial en un área específica de negocios, transmite a otro empresario independiente todos sus conocimientos específicos y experiencias sobre el negocio original. Cabe destacar que contractualmente, la empresa por el uso de marca que cede, entre otros conocimientos, procedimientos y experiencias, percibe un porcentaje de regalías mensuales, permitiendo de esta manera duplicar el concepto de negocio. El beneficio para el empresario es que adquiere un negocio donde los riesgos comerciales se encuentran minimizados.

Cabe destacar que se identifican al menos dos niveles de intervinientes en el sistema de franchising: (1) El franquiciante, que presta su marca o su nombre comercial y transmite su “Know How” al (2) franquiciado, quien paga mensualmente un porcentaje de sus ventas al franquiciante (regalías) e inicialmente abona un canon por el derecho de desarrollar una actividad comercial empleando el nombre y el sistema del Franquiciante.

No existe un solo estilo de franquicias sino que su naturaleza, en primer lugar, las categoriza en dos grandes familias, productos o servicios. Luego, existen otras variables, según los derechos que cede el franquiciante al franquiciado, los cuales describiremos brevemente a continuación.

Franquicia Maestra. Es el contrato según el cual la empresa franquiciante otorga con exclusividad al franquiciado la posibilidad de desarrollar la franquicia en una región determinada, otorgándole a su vez la posibilidad de sub-franquiciar el negocio entre los interesados locales.

Franquicias Múltiples. Es el acuerdo entre Franquiciante y Franquiciado según el cual el primero otorga al segundo la posibilidad de abrir hasta un número determinado de locales, en un área designada. En principio, no incluye la posibilidad de sub-franquiciar.

Franquicia Individual. Es el típico convenio según el cual un empresario independiente adquiere una franquicia para operarla en una sola unidad. Tiene la posibilidad de abrir otros locales, pero en tal caso deberá pagar nuevamente el derecho de ingreso al sistema cada vez que lo haga. En este caso el canon, por lo general es más reducido.

Corner Franchise. Son franquicias cuyas características le permiten instalarse en muy pocos metros cuadrados, dentro de otro tipo de negocio.

Si bien el tema es más complejo, esperamos que esta introducción al mundo de las franquicias haya sido de utilidad y quedamos a tu disposición para orientarte en cómo convertir tu negocio en Franquicia, o bien, en asesorarte para encontrar una franquicia a tu medida y competitiva en tu ciudad.


lunes, 18 de noviembre de 2013

Programas Outdoor, una herramienta para planificar el 2014.

Con la inminente llegada del 2014 y la necesidad de evaluar si los objetivos planteados para este año se han ido sucediendo y midiendo, hoy las empresas empiezan a desarrollar sus reuniones internas. Es un momento clave para ir programando los pasos del año venidero y reforzar las estrategias vigentes o plantear nuevos horizontes donde los equipos de trabajo se sientan representados y comprometidos.

Los programas outdoor son una herramienta efectiva para este estilo de reuniones, efectuándose con objetivos claros y apuntando a tratar aquellos aspectos que cómo equipos y grupos humanos se necesitan mejorar para el día a día en los ambientes laborales.

En 384 Group se proponen diferentes estilos de programas outdoor que se van diagramando respecto a la personalidad de la empresa y teniendo en cuenta los aspectos claves de cada marca al igual que sus necesidades. Es la combinación de la formación tradicional en la empresa con ejercicios al aire libre y una metodología basada en el aprendizaje a través de la experiencia directa. En los programas de Outdoor se realizan actividades que combinan la competitividad deportiva, la diversión y el trabajo en equipo, abordándose aquellos aspectos que resultan cruciales para la gestión de los Recursos Humanos en toda organización, siendo el elemento diferenciador un entorno diferente donde se busca potenciar en los participantes una serie de habilidades y comportamientos que les serán muy útiles en el trabajo diario.

Por ello, si están programando su reunión anual o de balance de su plan de acción, se recomienda tener en cuenta este estilo de programa para complementar un análisis necesario pero con herramientas que contribuirán a un mejor proceso de intervención por parte de los participantes y trabajarán sobre un tema tan importante como es la motivación y la pertenencia al equipo.

Una técnica de trabajo con coordinadores especializados, formados también en moderación de grupos y mediación. Para interiorizarse de nuestros programas, pueden ingresar a nuestro blog http://goo.gl/xRsJpJ, o bien, escribirnos por nuestros canales de comunicación disponibles.






martes, 12 de noviembre de 2013

El cliente misterioso…

En un entorno cada vez más competitivo, las empresas deben ajustar el servicio que prestan a las expectativas de su público objetivo y, más aún, deben sorprenderlos, es decir, sobrepasar dichas expectativas brindando un servicio realmente “excelente”.

De ahí la importancia de la técnica de “compra simulada”, que básicamente consiste en “representar” el papel de cliente/usuario para poder evaluar distintos aspectos que se producen en los momentos de contacto entre la empresa y el cliente.

A partir de dicho estudio, se evalúa a satisfacción del cliente, contribuyendo a controlar el servicio brindado y a detectar puntos de insatisfacción que requieren una pronta solución. Sin embargo, es indispensable realizar este control de la calidad de servicio desde el punto de vista de expertos, dado que se garantiza: detectar “puntos claves” antes que se produzca insatisfacción en los clientes ya que, una vez que se ha producido el mal efecto de imagen, es difícil la vuelta atrás.




Se trata de una técnica muy completa a la hora de efectuar una medición de calidad del servicio “objetiva”, en la que se cronometran tiempos, se vigilan procedimientos, etc., controlando el cumplimiento de las normas prefijadas por la marca.

El protagonista clave de este método de indagación es el entrevistador, una persona  especialmente entrenada y en conocimiento de la marca, que visita el establecimiento y actúa como si fuera un cliente normal. El comportamiento está totalmente pautado y también los aspectos que se observan. Para cada aspecto, se establece una escala de excelente a muy malo fijando los criterios para determinar cada calificación.

Los entrevistadores registran sus impresiones y deben rellenar un formulario una vez que hayan dejado el establecimiento. Además de indicar una respuesta dentro de una escala, se recogerán sus impresiones más de tipo cualitativo que expliquen el porqué de la calificación brindada.


Con el análisis de la información recogida se elabora un informe de análisis, conclusiones y recomendaciones. Si querés evaluar tus servicios o el de tus franquiciados, contactate con nuestro equipo para conocer en qué grado se cumplen los protocolos de la marca. 

martes, 29 de octubre de 2013

Halloween, en familia y con grandes descuentos en Junior B

En la semana de Halloween, la cadena de restaurantes de pizzas Junior B lo festeja con importantes descuentos para los más pequeños. Tanto el 31 de octubre como 1 de noviembre, todos los niños que vayan disfrazados (de lo que más le guste) a cualquiera de las sucursales que la cadena tiene en Córdoba y en Santa Fe, se beneficiarán con un 50 por ciento de descuento en la compra del menú infantil.



Además, las familias que asistan a Junior B se recrearán con locales totalmente decorados para la ocasión, ya que la cadena de restaurantes de pizza realiza –como ya es tradición - un concurso para elegir la sucursal mejor “aggiornada” para Halloween. El jurado para elegir el mejor local serán los mismos clientes a través de la fan page en Facebook.

viernes, 25 de octubre de 2013

Andrea F Patisserie, continua expandiéndose

Andrea F Patisserie con su propuesta de repostería y patisserie francesa continua en un amplio crecimiento de su marca. Sin duda, Andrea es uno de los más claros ejemplos de cómo sobreponerse a las adversidades y continuar trabajando con pasión sin perder la iniciativa. Recordemos que su ex socio retuvo la marca “Andrea Franceschini” y Andrea Franceschini desarrolló su nueva empresa bajo el registro “Andrea F.”.




Hoy, la nueva marca no ve hacia el pasado sino constantemente a futuro y es por ello que sigue sumando propuestas a sus productos y servicios. De la mano de 384 Group, desarrolla un sistema de franquicias y de comercialización a través del cual evidencia un crecimiento sólido y seguro con una visión de empresa innovadora y que no se detiene ante los obstáculos, sino que al igual que su fundadora avanzan para mejorar día a día. 

martes, 22 de octubre de 2013

384 y su intervención vivencial en Junior B Don Bosco


La cadena gastronómica de origen carlospacense, Junior B, abrió a fines de agosto una nueva modalidad de franquicia, que se fundamenta en un local totalmente enfocado a brindar servicios de delivery. Para ello, sus directivos, le encargaron la tarea a 384 Group, desarrollar y perfeccionar este nuevo modelo de negocio para posteriormente abrir una nueva opción en su sistema de franquicias.

Un desafío para 384 Group que ya en octubre ve sus frutos y brinda un futuro promisorio, sumando a la cartera de opciones de Junior B la posibilidad de representar la marca a través de una alternativa de inversión para el franquiciado mucho más económica, si se la compara con el formato tradicional de locales de restaurantes más el servicio delivery. Es esencialmente un formato ideal para zonas en donde no hay mucho tránsito peatonal, pero sí densidad demográfica y zonas que evidencian alto crecimiento.

Entre sus tareas, 384 Group desarrolló el rol de gerenciador para potenciar desde su vivencia y experiencia propia cada engranaje del sistema, incorporando todo su know how de gerenciamiento gastronómico, capacitación de recursos humanos y perfeccionamiento en el control de gestión de este modelo de negocio. Un trabajo que se efectuó en conjunto y armónicamente con el equipo gerencial de Junior B en pro a una apuesta al crecimiento de la marca. 



viernes, 18 de octubre de 2013

MetroyMedio, almacén de ideas


MetroyMedio es una agencia creativa que a pesar de su juventud tiene una idea clara de las necesidades del mercado actual. Por tal motivo, le encomendó a 384 Group el desarrollo de un plan de marketing estratégico para detectar donde están posicionados hoy y visualizar con mayor claridad a donde apuntar con su portfolio de servicios.

En la actualidad, las empresas conformadas por los jóvenes, además de gran iniciativa y actitud proactiva, tienen en claro que para destacarse en el mercado deben ofrecer servicios y productos diferenciales, como, así también desarrollar un plan de negocios que guie sus pasos hacia el camino deseado.

MetroyMedio comprende esta necesidad y se nutre de herramientas para crecer, lo que también se refleja en el trato con sus clientes y en como abordan cada uno de sus trabajos con responsabilidad, atención personalizada y creatividad, siempre pensando en el futuro de cada proyecto que desarrollan e inspirándose en crear la mejor opción para cada cliente.  




Encontrá a MetroyMedio en http://www.metroymedio.com.ar/